(拉合尔)清真肉类市场快速增长在世界各地和它的需求日益增加,其数量已经达到了3000亿美元,巴基斯坦排名18生产清真肉类市场,它的体积是只有2.9%的全球清真肉类产量很低,这些观点被穆罕默德Zubair莫卧儿王朝表示,Officer-Halal研究委员会的首席执行官,他说,巴基斯坦在这个快速增长的市场中发挥关键作用,因为7100万年有超过1.6亿质量牲畜包括巴基斯坦头&水牛和8900万山羊和绵羊。他指出,在列表中没有找到穆斯林国家前十的清真肉类出口国,尽管巴基斯坦,苏丹和其它穆斯林国家有巨大的潜在出口全球清真肉类。

他说清真肉类不仅是肉的名字但超过26清真产业也基于bi产品清真肉类例如外壳,骨撞,明胶、香肠、皮革等行业相关联。他进一步解释说,加强全球清真肉类行业,清真研究委员会将组织一个国际研讨会“清真肉类”将于8日举行^th2013年10月,迪拜,阿联酋的著名专家、教授博士Javaid Awan——农业大学费萨尔巴德先生Nasib Ahmad Saifi -首席执行官茴香酒Associates分公司正义(R) Khalil Ur Rehman,旁遮普主席——清真发展机构,巴基斯坦政府和其他国际清真肉类的扬声器将焦点和重要性,基本面清真认证,动物福利和惊人的,清真屠宰对肉质的影响,预处理和post-slaughtering过程、全球市场和清真肉类需求策略提高清真肉在全球市场的份额,牲畜管理清真肉类、屠宰场自动化,机械、工具和培训和利用清真肉类生产加工可以食品。

这个国际研讨会的基本目标是促进贸易和清真肉类的重要性在国际水平,为人类提供了肉的营养价值。他还补充说,目前的食品技术已经把清真肉类放到至关重要的问题,尤其是处理技术获得方便食品使用不同的化学物质。清真肉类出口国,兽医医生、教法学者、食品技术人员和酒店行业会受益通过这个车间。尤其清真研究委员会(HRC)是一个基于巴基斯坦智囊团为通过研究清真产业的发展工作,咨询、宣传、市场情报和能力建设。HRC全球推广和工作的帮助下28在美国的国际战略合作伙伴,U。K、肯尼亚、马来西亚、巴基斯坦、西班牙、德国、印度、孟加拉国、瑞典和其他国家。