为什么数据是完整的供应链可追溯性的关键在食品和饮料| 2020-01-28 |冷冻和冷冻食品吗

实现端到端供应链可追溯性在食品和饮料行业的公司是不会在一夜之间发生。事实上,它是不会发生没有积极的方法,重视质量有保证的和标准化的数据。然而,追溯沿着供应链企业的好处,能够防止不可逆损害,损失或盗窃,使它一个重要的任务。

自从引入食品安全现代化法案》(FSMA)通过之前2011年,积极的方法来食品和饮料公司的供应链效率已变得更加普遍。公司用来简单地对事件作出反应,现在这个行业正在增加关注防止之前出现问题。沿着供应链预测功能是通过实时监控解决方案,使用技术,如人工智能(AI)、物联网(物联网)和区块链,所有的权力需要标准化和质量有保证的数据。

这里的端到端可跟踪性解决方案的优点是食品和饮料供应链,和公司需要采取的步骤来开始收获他们的回报。

食品和饮料公司不能错过新的供应链技术

亚博投资在过去五年间一直飙升,和科技巨头大举押注未来的连接,数据驱动的农场。然而,重要的是供应链技术不会留在这开车向数字化转型。

尽管食品和饮料公司需要投入时间和精力去采用供应链技术,毫无疑问的投资将支付从长远来看。确保这个过程顺利进行,供应链演员可以使用解决方案提供商,提供全方位服务的实现和咨询服务。正确的供应商将帮助您实现产品安全和遵从性和定义用户需求。与此同时,他们应该帮助你理解实现的短期和长期的影响以及如何最大限度地“能否经得住时间的考验”技术的潜力。

建筑解决方案与技术,如人工智能、物联网、区块链有助于消除不同系统之间的差距,并帮助信息无缝移动。例如,IoT-powered实时跟踪能力,项目级传感器。供应链利益相关者可以实时看到任何改变,可能影响产品,包括温度、湿度、压力、运动和位置。实时监控解决方案超越传统的冷链和进一步跟踪产品运动。他们也给洞察质量相关和环境方面的产品供应链,如检验数据记录的人类或传感器数据的连接设备。

今天的环境监测解决方案有能力捕捉实时温度和GPS数据,从任何地方,并填写空白的冷链。这丰富的数据图片告知AI算法来提高产品安全性和检测潜在的未来的威胁。AI-driven见解的帮助下,公司可以增加货架寿命,减少安全问题,了解其业务流程,以提高质量和减少浪费。

分散和分布式数据网络,使区块链技术使供应链演员更容易知道和信任所涉及的其他合作伙伴。随着材料和产品之间的供应商、制造商、分销商、运营商和零售商出厂区块链帮助保持安全的验证操作。

尽管区块链尚未广泛采用整个食品和饮料供应链,值得理解的好处。同样重要的是要注意,公司没有直接跳转到采用技术作为复杂区块链;他们可以从小型试点项目和解决方案提供商。

这些技术有能力认真提高端到端供应链可追溯性、效率和准确性。

实现端到端的跟踪能力

从数字化开始。数量惊人的食品和饮料公司,包括生产商、制造商和零售商,没有完全数字化的数据。为了进入现代世界和供应链性能达到峰值,数字化的数据是至关重要的,无论多么大的公司。

通往数字供应链可以很长,特别是如果公司还没有开始。然而,这么做是值得的。食品和饮料公司将拥有平和的心态,知道他们及时和准确的数据,符合规定,将真正的端到端供应链的可追溯性。

数据需要标准化和统一。数据的见解只是一样好燃料的数据。这就是为什么标准化数据是至关重要的。今天,当公司继续处理大量非标准化数据,必须采取措施把它变成见解提供整个供应链透明度和安全。

矛盾来自孤立、不完整或缺失的数据,以及数据仅仅来自不同的系统,并且需要清洗,标准化,质量有保证。公司可以解决这个问题的帮助下从组织数据标准,为食品供应链提供轻松可采用的框架。

是至关重要的,数据统一在一个单一平台实时监控解决方案。公司经常发现他们的可追溯性、质量和温度数据是生活在不同的地方。这些数据需要合并提供一个完整的画面。

数据安全。公司还需要计划战略,以确保他们的数据尽可能的安全攻击和破坏。他们应该共享数据只有他们知道和信任的人,和能实现完整的数据安全解决方案提供商。

激励机制。虽然鼓励数字化和标准化数据在供应链的某些部分可能不引人注目,公司必须停止观看追溯并理解它作为投资成本在他们的操作和安全。作为它的好处更加明显,客户只会要求更多的透明度和准确性。食品和饮料公司应意识到优势,采用追溯张开双臂。