多亏了色彩鲜艳的包装和赏心悦目的墨西哥菜肴,鲁伊斯食品公司在冰箱里的盛宴才刚刚开始。

过去几年里,鲁伊斯食品公司(Ruiz Food Products, Inc.)当然有很多理由举办一场盛大的庆祝活动。在庆祝成立50周年之际,这家总部位于加州迪努巴(Dinuba)的冷冻墨西哥食品加工企业完成了一个先进的烹饪中心,收购了位于南卡罗来纳州佛罗伦萨(Florence, s.c.)的现有生产设施,目前正在对其进行翻修,并推出了一系列新的早餐卷饼和玉米煎饼在德克萨斯州的Denison工厂增加了建筑基础设施(转到《Ruiz Foods如何信守承诺》参观丹尼森工厂)。

快速事实

公司:鲁伊斯食品公司。

总部:Dinuba,加州。

首席执行官:Kim Ruiz Beck,董事长

分布全国和加拿大

不。员工:2800全公司

地理分布:超市,超市,俱乐部商店,便利店,餐饮服务

但是,值得庆祝的是Ruiz foods的发展——从一家销售产品的小型制造商,到一家家庭和商店零售商,再到管理三个州的生产设施、三个配送中心和一个研发中心。这就是为什么冷藏和冷冻食品将鲁伊斯食品公司评为2015年年度最佳冷冻食品加工者该奖项是鲁伊斯食品公司第三次获得2011年1月).

该公司董事长金•鲁伊兹•贝克(Kim Ruiz Beck)表示:“这项荣誉证明了鲁伊兹团队每一位成员的工作和奉献精神。”“是的,我们的业务自2011年以来一直在增长,但我们知道保持灵活性有多重要。我们的资产是我们的团队成员。由于他们对公司和我们服务的客户的承诺,我们保持高效率,并以世界级的工作为消费者提供高质量、美味和有价值的产品。”

鲁伊斯·贝克的父亲弗雷德·鲁伊斯(Fred Ruiz)和祖父路易斯·鲁伊斯(Louis Ruiz)于1964年在加利福尼亚州图拉雷(Tulare)的一个仓库中创建了鲁伊斯食品公司。如今,该公司仍然是一家小型制造厂,生产玉米粉蒸肉、智利红面包和其他特色食品。当时,Ruiz Foods根据Ruiz Beck祖母Rose Ruiz的食谱开发了冷冻玉米饼。

1990年,鲁伊斯食品公司在加利福尼亚州迪努巴建立了工厂,目前这里是公司西海岸的生产设施、配送中心和公司总部。

作为对我们的需求蒙特利产品增加并引进了我们的第二品牌龙卷风Ruiz Beck说:“战略计划在美国各地的便利店中广受欢迎,我们的目标是在美国中部找到一个现有的生产设施和配送仓库。”。

鲁伊斯食品公司如何回馈

鲁伊斯食品公司不仅仅生产高质量的墨西哥冷冻食品和烤架小吃。这是因为这家总部位于加州迪努巴的公司还参加了几个旨在回馈社区的慈善组织。

首先,它开发了一个名为“鲁伊斯关怀”(Ruiz Cares)的新项目,支持团队成员的志愿工作。例如,当团队成员自愿为有需要的人粉刷房屋时,鲁伊斯食品公司支付油漆费用;当团队成员自愿在无家可归者的厨房里工作时,鲁伊斯食品公司将捐赠食物。

Ruiz 4 Kids是一个非营利性组织,由团队成员和公司的两个年度项目组成——为奖学金筹集资金的路易斯·鲁伊斯高尔夫锦标赛,以及为教师提供的迷你助学金,为需要教室用品的教师提供资金。自2001年成立以来,该奖学金计划已经向计划在大学或职业学校继续学业的高中毕业生发放了超过220万美元。

Ruiz Foods还举办了一场以客户为基础的高尔夫比赛,为儿童活动提供资金支持,如Big Brothers/Big Sisters,并为儿童医院提供企业赞助等。

因此,2005年,Ruiz Foods收购了德克萨斯州Denison的一家现有工厂,并于2015年进行了扩建公司购买了一个最先进的制造设施,曾经属于H. J. Heinz Co.在佛罗伦萨,南卡罗来纳州,并在2015年破土动工,整修了整个设施。

鲁伊斯·贝克补充道:“虽然如此重大的决定绝非易事,但我们知道东海岸的设施肯定会让我们更接近我们的客户[并]提高我们的服务水平。”。“当我们了解社区和人民时,我们认识到与我们的其他社区——加利福尼亚州迪努巴和德克萨斯州丹尼森——有着惊人的相似之处。”

如今,这家家族企业在全公司拥有2800名团队成员蒙特利龙卷风美国和加拿大零售和食品服务网点的品牌产品。

增添美国色彩

Ruiz Foods以在每种冷冻食品中提供方便、优质、美味和价值而自豪。

“消费者喜欢墨西哥食物,希望能在家里享用。然而,他们忙碌的生活方式并不适合从零开始准备饭菜或零食,”公司总裁兼首席执行官瑞秋•卡伦表示。“工作之余,下午和晚上都有足球训练、舞蹈课、钢琴课等。这样就没有多少时间花在厨房里了。然而,爸爸妈妈们仍然希望提供营养丰富、味道鲜美的食物。”

这就是为什么在过去的一年里,鲁伊斯食品扩大了其业务范围蒙特利品牌包括早上早餐卷饼,有鸡蛋、香肠和奶酪、鸡蛋和培根、鸡蛋、香肠、奶酪和土豆、鸡蛋、火腿和奶酪以及肉类爱好者,包括鸡蛋、香肠、培根和奶酪。这些手持式卷饼富含蛋白质,由炒蛋、切达干酪或蒙特利杰克奶酪、香肠和新鲜烤面粉玉米饼等真正的成分制成使用微波炉只需3.5分钟即可准备好。

为了与今天的学校午餐规定保持一致,鲁伊斯食品公司开发了“学校智能零食”项目,使其成为最畅销的两种零食龙卷风SKU西南鸡肉和Ranchero牛肉可在全麦玉米饼中买到。

这个龙卷风Cullen补充道:“我们为消费者提供了一种独特的手持产品,从辣到甜,从无肉到肉馅,从上午到下午都有。”

即使是早餐爱好者也会与家人一起参与墨西哥美食热蒙特利屠夫用鸡蛋、香肠、奶酪和土豆、鸡蛋、培根、奶酪和萨尔萨、墨西哥胡椒、鸡蛋和奶酪等各式食品包装墨西哥煎饼。

“几年前,我是说很多年前,蒙特利引入了更多香料和热量的墨西哥煎饼。美国人的味觉还没有做好实验的准备,”卡伦说。“如今,消费者似乎吃得不够。像我们的蒙特利墨西哥胡椒,豆子和三奶酪玉米煎饼,芝士胡椒龙卷风,鸡蛋、奶酪和墨西哥胡椒早餐玉米卷,甚至我们的西南墨西哥风味鸡肉特色玉米卷都有一些今天消费者最喜欢的口味。”

当被问及对冷冻和加工食品的抵制是如何影响像Ruiz foods这样的冷冻食品制造商时,Cullen承认,这场运动并不令人惊讶,但被极大地误解了。

她说:“随着消费者不断质疑并变得精明,他们会继续要求‘更健康’的食品,而对同一位消费者来说,‘更健康’可能意味着更高的营养、更低的卡路里和盐,以及/或用‘我认识的成分’制成的食品。”“在Ruiz Foods,我们正在进行的一项举措是简化我们自己的产品,并继续回应消费者。消费者想要什么?他们购买的食物中什么是重要的?同时,我们的产品的质量、品味和价值是不容置疑的。它们是瑞兹食品自1964年创立以来建立的声誉的重要组成部分。”

成功的秘诀

今年早些时候,鲁伊斯食品在公司迪努巴总部开设了罗斯鲁伊斯创新中心。该新设施以罗斯命名,配备有测试厨房、最先进的感官科学中心、分析和微型实验室、放大试验实验室和包装创新中心。

公司战略与研发高级副总裁凯瑟琳•达库尼亚表示:“瑞兹食品的创新发展基于对消费者和品类的深入了解,非常注重团队合作。”“我们对创新的承诺始于50多年前,当时我们的联合创始人通过制作冷冻玉米卷饼创立了鲁伊斯食品公司。今天,这个承诺——这个承诺——仍然是每个产品创意的前沿。最初的想法会在不同的环境下与消费者进行充分的审查,以发展概念并了解消费者的需求。然后,高潜力的想法进入开发过程,在此期间,研发人员创建配方和包装结构。从概念到商业化,跨职能团队定期召开会议,以确保成功推出产品。”

毫无疑问,Ruiz-Beck认为,Ruiz食品生长和进化的可能性是无限的。

“在我们拥抱未来的同时,我们将继续专注于我们的客户及其消费者的需求,专注于我们对创新、质量和卓越品味的承诺,以及对我们团队成员的承诺,”她补充道。“从长远来看,我们仍将是家族企业。我们将继续对员工和设施进行投资。我们将继续与我们的客户和他们的消费者保持一致。我们将继续提供创新和美味的高质量食品。我们将继续随着客户和消费者的发展而发展。而且,我们将继续提供行业领先地位和洞察力。”

从令人赏心悦目的墨西哥菜肴到对员工、客户和消费者的坚定承诺,鲁伊斯食品公司的冰柜盛宴才刚刚开始。